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LibeccioIl “Libeccio” risente della leggerezza strutturale della Biancolilla. Si presenta di colore dorato, poco piccante, leggermente fruttato, con sentori di pomodoro, carciofo e mandorla.
Varietà: Biancolilla
Colore: Giallo dorato Sentori: Mandorla, carciofo, timo Gusto: Fruttato verde, Amaro medio-intenso, Piccante intenso |
MaestraleIl “Maestrale” si presenta profumato di oliva fresca, con lievi note erbacee e sentore di carciofo. È un olio le cui note amare e piccanti perdurano nel tempo.
Varietà: Cerasuola
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TramontanaIl “Tramontana” presenta una marcata nota di pomodoro verde, carciofo e di erbaceo, la dose di amaro è leggera, mentre il piccante può essere vivace.
Varietà: Nocellara del Belice |
Terra dei VentiIl blend ”Terra dei Venti” si presenta di colore verde, con riflessi d’oro, ha un odore intenso, fruttato, con sentori di carciofo, cedro e pomodoro verde ed un sapore persistente, che non risulta mai eccessivamente pungente.
Varietà: Cerasuola, Biancolilla, Nocellara |
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