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Libeccio 

Il “Libeccio” risente della leggerezza strutturale della Biancolilla. Si presenta di colore dorato, poco piccante, leggermente fruttato, con sentori di pomodoro, carciofo e mandorla.

 

Varietà: Biancolilla
Colore: Giallo dorato
Sentori: Mandorla, carciofo, timo
Gusto: Fruttato verde, Amaro medio-intenso, Piccante intenso
 

Maestrale

Il “Maestrale” si presenta profumato di oliva fresca, con lievi note erbacee e sentore di carciofo. È un olio le cui note amare e piccanti perdurano nel tempo.

 

Varietà: Cerasuola
Colore: Verde smeraldo
Sentori: Oliva verde, carciofo, erbaceo
Gusto: Fruttato verde, Amaro medio-intenso, Piccante intenso 


 

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Tramontana

Il “Tramontana” presenta una marcata nota di pomodoro verde, carciofo e di erbaceo, la dose di amaro è leggera, mentre il piccante può essere vivace.

 

Varietà: Nocellara del Belice
Colore: Verde intenso
Sentori: Pomodoro verde, carciofo, erbaceo
Gusto: Fruttato verde, Amaro medio-intenso, Piccante intenso

Terra dei Venti

Il blend ”Terra dei Venti” si presenta di colore verde, con riflessi d’oro, ha un odore intenso, fruttato, con sentori di carciofo, cedro e pomodoro verde ed un sapore persistente, che non risulta mai eccessivamente pungente.

 

Varietà: Cerasuola, Biancolilla, Nocellara
Colore: Verde intenso con riflessi dorati
Sentori: Carciofo, cedro, pomodoro verde
Gusto: Fruttato maturo, Amaro leggero, Piccante leggero

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